| 真空滾揉機(jī) |
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價格:23000 元(人民幣) | 產(chǎn)地:山東濰坊市 |
| 最少起訂量:1臺 | 發(fā)貨地:山東濰坊市 | |
| 上架時間:2021-05-09 09:37:44 | 瀏覽量:177 | |
諸城市昕辰機(jī)械科技有限公司
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| 經(jīng)營模式:貿(mào)易型 | 公司類型:其他 | |
| 所屬行業(yè):食品生產(chǎn)機(jī)械 | 主要客戶: | |
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真空滾揉機(jī)是在真空狀態(tài)下,利用物理沖擊的原理,使肉產(chǎn)品在滾筒內(nèi)上下翻動,相互撞擊、摔打,達(dá)到腌漬作用,使肉均勻的吸收腌漬,提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性,通過滾揉能使肉體蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白,易被人體吸收,同時能使添加料(淀粉等)與肉體蛋白質(zhì)互為融合以達(dá)到肉質(zhì)變嫩,口感好,出品率高。本機(jī)具有肺呼吸功能,讓產(chǎn)品在滾筒內(nèi)膨脹、縮小做往復(fù)運(yùn)動,改善了肉組織的效果。 1、液壓真空腌制機(jī)淹制液在原料肉內(nèi)均勻吸收、快速腌制入味 2、增強(qiáng)肉的結(jié)合力,提高肉的彈性 3、保證肉制品的切片性,防止切片時產(chǎn)生破碎裂口 4、增加保水性,提高出品率 5、增加產(chǎn)品的柔嫩性和產(chǎn)品彈性、改善產(chǎn)品口感 6、設(shè)備選配有一體式上料機(jī)或分體式上料機(jī),上料徹底,節(jié)約人工。 |
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