| 枸櫞酸，無水/一水 |
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價(jià)格： 元(人民幣) | 產(chǎn)地：四川 |
| 最少起訂量：1瓶公斤 | 發(fā)貨地：西安 | |
| 上架時(shí)間：2026-03-06 13:46:58 | 瀏覽量：7 | |
西安晉湘藥用輔料有限公司
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枸櫞酸，無色晶體，常含一分子結(jié)晶水，無臭，有很強(qiáng)的酸味，易溶于水。其鈣鹽在冷水中比熱水中易溶解，此性質(zhì)常用來鑒定和分離檸檬酸。結(jié)晶時(shí)控制適宜的溫度可獲得無水檸檬酸。
英文名稱：citric acid 化學(xué)名稱：2-羥基-均丙三羧酸 英文名稱2：2-hydroxy-1,2,3-propanetricarboxylic acid CAS No.：77-92-9 EINECS號：201-069-1 分子式：C6H8O7 分子量：192.14 外觀與性狀：白色結(jié)晶粉末，無臭。 熔點(diǎn)（℃）：153°C 沸點(diǎn)（℃）：175℃ 在室溫下，檸檬酸為無色半透明晶體或白色顆；虬咨Y(jié)晶性粉末，無臭、味極酸，有澀味，有微弱腐蝕性，潮解性強(qiáng)，并伴有結(jié)晶水化合物生成，在潮濕的空氣中微有潮解性。它可以以無水合物或者一水合物的形式存在：檸檬酸從熱水中結(jié)晶時(shí)，生成無水合物；在冷水中結(jié)晶則生成一水合物。加熱到78 ℃時(shí)一水合物會(huì)分解得到無水合物。在15攝氏度時(shí)，檸檬酸也可在無水乙醇中溶解。方法名稱：枸櫞酸測定—中和滴定法 應(yīng)用范圍：該方法采用滴定法測定枸櫞酸的含量。 該方法適用于枸櫞酸。 方法原理：供試品置錐形瓶中，加冰醋酸溶解后，加結(jié)晶紫指示液，用高氯酸滴定液（0.1mol/L）滴定至溶液顯綠色。讀出高氯酸滴定液使用量，計(jì)算枸櫞酸的含量。
【類別】pH調(diào)節(jié)劑、穩(wěn)定劑和酸化劑等。 【貯藏】密封保存。
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