| 果糖,符合25版藥典標(biāo)準(zhǔn) |
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果糖中含6個碳原子,也是一種單糖,是葡萄糖的同分異構(gòu)體,它以游離狀態(tài)大量存在于水果的漿汁和蜂蜜中,果糖還能與葡萄糖結(jié)合生成蔗糖。 純凈的果糖為無色晶體,熔點為103~105℃,它不易結(jié)晶,通常為黏稠性液體,易溶于水、乙醇和。D-果糖是最甜的單糖。
熔點: 103~105℃ (dec.) 水溶性: 3750 g/L (20℃) 密度1.694g/cm3 沸點440.1℃ at 760 mmHg 閃點220℃ 蒸氣壓1.36E-09mmHg at 25℃ 溶解性3750 g/L (20℃) 果糖是一種最為常見的己酮糖。存在于蜂蜜[2] 、水果中,和葡萄糖結(jié)合構(gòu)成日常食用的蔗糖。果糖中含6個碳原子,也是一種單糖,是葡萄糖的同分異構(gòu)體,它以游離狀態(tài)大量存在于水果的漿汁和蜂蜜中,果糖還能與葡萄糖結(jié)合生成蔗糖。 純凈的果糖為無色晶體,熔點為103~105℃,它不易結(jié)晶,通常為黏稠性液體,易溶于水、乙醇和。D-果糖是最甜的單糖。
【含量測定】 取本品10g,精密稱定,置100ml量瓶中,加水適量與氨試液0.2ml,溶解后,用水稀釋至刻度,搖勻,放置30分鐘后,在25℃時,依法測定旋光度(通則0621),與1.124相乘,即得供試品中C6H12O6的重量(g)。 【類別】 營養(yǎng)藥。
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