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華魯恒升冰醋酸
華魯恒升冰醋酸 價格:3000  元(人民幣) 產(chǎn)地:國產(chǎn)
最少起訂量:1 發(fā)貨地:山東
上架時間:2025-12-04 15:33:51 瀏覽量:32
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詳細介紹

乙酸,也叫醋酸、冰醋酸,化學式CH3COOH,是一種有機一元酸,為食醋主要成分。純的無水乙酸(冰醋酸)是無色的吸濕性固體,凝固點為16.6℃(62℉),凝固后為無色晶體,其水溶液中弱酸性且腐蝕性強,蒸汽對眼和鼻有刺激性作用。

中文名乙酸

外文名AceticAcid

    名醋酸

化學式CH3COOH

分子量60.05

CAS登錄號64-19-7

EINECS登錄號231-791-2

    點16.6 ℃

    點117.9 ℃

水溶性能溶于水

    度1.05 g/cm?

    觀無色透明液體,有刺激性氣味

    點39 ℃

作用

乙酸可用作酸度調(diào)節(jié)劑、酸化劑、腌漬劑、增味劑、香料等。它也是很好的抗微生物劑,這主要歸因于其可使pH降低至低于微生物適生長所需的pH。乙酸是我國應用的酸味劑,主要用于復合調(diào)味料、配制蠟、罐頭、干酪、果凍等。用于調(diào)味料時,可將乙酸加水稀釋至4%~5%溶液后,添加到各種調(diào)味料中應用。

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