| 雞腿肉液壓滾揉機(jī) 全自動(dòng)腌制設(shè)備 雞胸肉嫩化機(jī) |
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價(jià)格：68000 元(人民幣) | 產(chǎn)地：山東 |
| 最少起訂量：1臺(tái) | 發(fā)貨地：山東 | |
| 上架時(shí)間：2025-12-01 14:33:02 | 瀏覽量：31 | |
諸城漢科機(jī)械科技有限公司
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| 經(jīng)營模式：生產(chǎn)加工 | 公司類型：私營有限責(zé)任公司 | |
| 所屬行業(yè)：通用食品機(jī)械 | 主要客戶：全國 | |
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設(shè)備介紹： 液壓真空滾揉機(jī)是現(xiàn)代肉制品加工（尤其是西式火腿、烤肉、中式醬鹵制品等）中的腌制設(shè)備。它通過真空、翻滾、擠壓和液壓升降等技術(shù)，替代傳統(tǒng)靜態(tài)腌制，提高了生產(chǎn)效率和產(chǎn)品品質(zhì)。工作原理： 真空環(huán)境：在滾揉筒內(nèi)創(chuàng)造真空狀態(tài)。 機(jī)械滾揉：筒體在驅(qū)動(dòng)裝置帶動(dòng)下，進(jìn)行規(guī)律性、間歇性的正反轉(zhuǎn)滾動(dòng)。 物料運(yùn)動(dòng)：筒內(nèi)的肉塊隨著筒體轉(zhuǎn)動(dòng)，被帶到一定高度后落下，與筒底及彼此之間發(fā)生輕柔的碰撞、摔打和擠壓。 液壓升降：通過液壓系統(tǒng)平穩(wěn)、強(qiáng)力地控制筒體的傾斜角度，進(jìn)料與出料。 主要組成部分： 滾揉筒體（通常為不銹鋼）、真空系統(tǒng)（真空泵、密封裝置）、驅(qū)動(dòng)系統(tǒng)（電機(jī)、減速機(jī)）、液壓升降系統(tǒng)、制冷系統(tǒng)（可選，用于控溫）、電控系統(tǒng)（PLC編程控制）。 設(shè)備特點(diǎn) 液壓升降系統(tǒng)： 出料時(shí)，通過液壓油缸將整個(gè)滾揉筒平穩(wěn)、緩慢地傾斜至角度，使物料在重力作用下自然、完全地流出，無需人工掏挖，降低勞動(dòng)強(qiáng)度，提高出料效率。 全真空環(huán)境： 持續(xù)保持穩(wěn)定的真空度，確保滾揉過程在無氧環(huán)境下進(jìn)行。 物理作用：使肉塊膨脹，抽出內(nèi)部空氣和多余血水，促進(jìn)腌漬液（鹽水、香料等）的滲透和吸收。 化學(xué)作用：抑制好氧微生物生長，延緩氧化，保持肉色鮮亮（如保持火腿的玫瑰紅色）。 智能化程序控制： 采用PLC或微電腦控制，可設(shè)定總滾揉時(shí)間、連續(xù)滾揉時(shí)間、間歇暫停時(shí)間、正反轉(zhuǎn)節(jié)奏、真空度等參數(shù)。 可實(shí)現(xiàn)多種工藝程序的存儲(chǔ)和調(diào)用，保證產(chǎn)品品質(zhì)的穩(wěn)定性和可重復(fù)性。 柔和滾揉設(shè)計(jì)： 筒內(nèi)設(shè)有經(jīng)過計(jì)算和排列的葉片（或采用無葉片設(shè)計(jì)），確保肉塊被溫和地?cái)噭?dòng)、按摩，而不是粗暴地切割或磨損，保持肉塊的完整結(jié)構(gòu)和口感。 安全保障與人性化設(shè)計(jì)： 設(shè)有安全聯(lián)鎖裝置，筒蓋在運(yùn)行期間無法打開。 觀察窗和內(nèi)部照明，便于隨時(shí)觀察滾揉狀態(tài)。 低噪音設(shè)計(jì)，運(yùn)行平穩(wěn)。 商家公告： 01關(guān)于產(chǎn)品 本店所有產(chǎn)品均為實(shí)物拍攝，因拍攝、顯示器等原因可能出現(xiàn)不同程度色差，屬于正常情況，以收到的實(shí)物為準(zhǔn)。 02關(guān)于價(jià)格 產(chǎn)品標(biāo)價(jià)為出廠價(jià)宜。 03關(guān)于物流 所有貨物均走物流，將根據(jù)您訂購的產(chǎn)品數(shù)量大小安排發(fā)貨，運(yùn)費(fèi)將提前與您確定。 04關(guān)于售后 公司銷售的產(chǎn)品在發(fā)貨前均經(jīng)過試機(jī)調(diào)試，請(qǐng)?jiān)谑肇浨白屑?xì)檢查，如有問題請(qǐng)及時(shí)聯(lián)系我們。 |
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