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甜菊糖苷Tianjutanggan  Steviol Glycosides

本品系以甜葉菊Stevia rebaudiana Bertoni的葉子為原料，經(jīng)水提取，樹脂分離富集，乙醇或甲醇重結(jié)晶精制而得的糖苷類混合物。本品的主要成分為甜菊苷（C₃₈H₆₀O₁₈），通常還伴有瑞鮑迪苷A、B、C、D、F，杜克苷A，甜茶苷和甜菊雙糖苷等多種糖苷類成分。按干燥品計算，含甜菊糖苷以甜菊苷（C₃₈H₆₀O₁₈）計，不得少于95.0%。

【性狀】本品為白色或類白色結(jié)晶或粉末。

本品在乙醇-水（50∶50）的混合溶液中易溶。

【鑒別】 取本品與甜菊苷對照品各10mg，分別加無水乙醇1ml溶解，制成供試品溶液與對照品溶液。照薄層色譜法（通則0502）試驗，吸取上述兩種溶液各2μl，分別點于同一硅膠G薄層板上，以-甲醇-水（65∶35∶10）的下層液為展開劑，展開，取出，晾干，噴以30%硫酸乙醇溶液，在110℃加熱約15分鐘至斑點清晰，供試品溶液所顯主斑點的位置應(yīng)與對照品溶液的主斑點相同。

【類別】矯味劑和甜味劑。

【貯藏】密封保存。