| 大型精釀啤酒設(shè)備配置有哪些 全套釀酒設(shè)備價(jià)格 5噸設(shè)備 |
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價(jià)格:200000 元(人民幣) | 產(chǎn)地:河北滄州市 |
| 最少起訂量:1套 | 發(fā)貨地:河北滄州市 | |
| 上架時(shí)間:2025-10-27 15:40:11 | 瀏覽量:32 | |
河北史密力維環(huán)?萍加邢薰
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| 經(jīng)營(yíng)模式:生產(chǎn)加工 | 公司類型:私營(yíng)有限責(zé)任公司 | |
| 所屬行業(yè):釀酒設(shè)備 | 主要客戶: | |
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| 聯(lián)系人:姚經(jīng)理 (小姐) | 手機(jī):15903178311 |
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啤酒釀造設(shè)備一般包括六個(gè)部分:糖化、發(fā)酵、粉碎、制冷、清洗和控制系統(tǒng)。今天,我將根據(jù)六個(gè)部分簡(jiǎn)要討論配置的比較。特別是糖化設(shè)備的配置,將直接影響整個(gè)設(shè)備的價(jià)格。這也是大多數(shù)朋友關(guān)心的問(wèn)題。
目前的糖化系統(tǒng)根據(jù)配置分為兩器設(shè)備、組合三器設(shè)備、三器設(shè)備,甚至四器設(shè)備。我們比較了酒吧、餐吧、啤酒屋的設(shè)備(也是中小型啤酒設(shè)備銷售最多的類型)。 1.第一種是兩器糖化。
它分為糖化過(guò)濾鍋和煮沸的旋沉槽。字面意思是兩個(gè)鍋和兩個(gè)容器。如果你買這個(gè),你會(huì)發(fā)現(xiàn)釀酒需要更長(zhǎng)的時(shí)間。這種組合方式在釀造過(guò)程中沒(méi)有多余的鍋來(lái)燒熱水,所以在前期準(zhǔn)備階段,你需要先燒一部分洗糟水,并放入發(fā)酵罐中儲(chǔ)存。然后進(jìn)行糖化-過(guò)濾-煮沸-旋沉的常規(guī)作業(yè)。洗糟時(shí),需要將水從發(fā)酵罐中打回過(guò)濾槽進(jìn)行清洗。稍微計(jì)算一下就能看出,增加了前期先燒熱水和來(lái)回倒的時(shí)間,操作起來(lái)明顯麻煩很多。一般也會(huì)配備一個(gè)熱水罐,不過(guò)設(shè)備費(fèi)用也會(huì)高很多。 兩器糖化+熱水罐
2.第二種是兩罐三器糖化。
它包括糖化過(guò)濾鍋、煮沸旋沉鍋和暫存槽。也就是說(shuō),有兩個(gè)鍋,但有三個(gè)容器。美國(guó)的兩罐三罐糖化,兩個(gè)鍋都可以加熱。糖化前的投料水可以直接在糖化過(guò)濾槽中加熱,非常方便。過(guò)濾時(shí),將糖化醪液過(guò)濾到暫存槽中,煮沸的旋沉鍋可以燒熱水至78°,進(jìn)行洗糟。兩器設(shè)備沒(méi)有地方燒熱水洗糟的尷尬直接避免。減少時(shí)間投入,提高糖化作業(yè)效率。糖化快了,產(chǎn)量自然也就上來(lái)了。 精釀啤酒設(shè)備型號(hào)一般分為100L、200L、300L、500L、1000L、2000L等,設(shè)備的型號(hào)不同價(jià)格也不同。首先根據(jù)場(chǎng)地面積的大小來(lái)確定上多大型號(hào)的設(shè)備,其次根據(jù)經(jīng)營(yíng)模式,想要做酒的種類,是否外銷等多種情況來(lái)定制。一般小型的啤酒屋、酒吧、餐廳可選用200L-300L的設(shè)備,較大的以啤酒為主題的餐廳可選用500L-1000L的設(shè)備。投資費(fèi)用大約10萬(wàn)-50萬(wàn)左右,具體情況請(qǐng)咨詢專業(yè)的精釀啤酒設(shè)備生產(chǎn)廠家。 精釀啤酒設(shè)備分好多道種 1、酒店用精釀啤酒設(shè)備,分為200L、300L、500L、1000L,價(jià)格從專10-40萬(wàn)元不屬等; 2、啤酒屋用精釀啤酒設(shè)備,以500L為主,價(jià)格在16-18萬(wàn)元左右; 3、家用小型精釀啤酒設(shè)備,分為50L、70L、100L,價(jià)格從3-7萬(wàn)元不等。
生產(chǎn)啤酒需要那些設(shè)備? 1.原料儲(chǔ)藏設(shè)備——麥芽、大米儲(chǔ)倉(cāng)、輸送管橋、空氣除塵器、溫濕度監(jiān)察控制設(shè)備、通風(fēng)設(shè)備、稱重計(jì)量設(shè)備等; 原料備制設(shè)備——麥芽、大米輸送機(jī)、離心式除塵器、振動(dòng)篩、麥芽、大米粉碎機(jī)、儲(chǔ)料箱斗、自動(dòng)計(jì)量電子稱等; 麥汁制備設(shè)備——糊化鍋、糖化鍋、過(guò)濾槽、麥汁煮沸鍋、沉淀槽、回旋沉淀槽、冷卻器、冰水冷水制備器等; 啤酒發(fā)酵設(shè)備——發(fā)酵池/發(fā)酵罐、發(fā)酵溫度控制設(shè)備、酵母培養(yǎng)/擴(kuò)培罐、CIP洗滌殺菌設(shè)備、熱水/堿水備制設(shè)備等; 啤酒過(guò)濾設(shè)備——酵母離心分離機(jī)、濾棉/硅藻土過(guò)濾機(jī)、回旋精濾機(jī)、生物膜過(guò)濾機(jī)、啤酒濁度計(jì)、脫氧水制備設(shè)備、高濃度沖稀裝置等; 啤酒儲(chǔ)配設(shè)備——清酒儲(chǔ)罐、溫度控制設(shè)備、容量計(jì)測(cè)裝置、配送酒泵及自動(dòng)控制和計(jì)量裝置等。 2. 釀造是啤酒生產(chǎn)的一環(huán)節(jié),釀造設(shè)備是啤酒生產(chǎn)的主要基本的設(shè)備,能否產(chǎn)出合格的啤酒,完全要看釀造設(shè)備能否對(duì)釀造工藝提供足夠的保障;釀造又是連續(xù)流程化作業(yè),一般都沒(méi)有冗余設(shè)計(jì)和備用配置。 3.因此,除了日常的維護(hù)保養(yǎng)外,通常都要在生產(chǎn)銷售的淡季集中進(jìn)行定期的預(yù)防性大修或停產(chǎn)期維修。 l 啤酒包裝設(shè)備,包括: 瓶裝設(shè)備—— 卸垛機(jī)、卸瓶機(jī)、輸箱橋、輸瓶橋、洗瓶機(jī)、灌裝機(jī)、殺菌機(jī)、貼標(biāo)機(jī)、裝箱機(jī)、迭垛機(jī)、CIP洗滌殺菌設(shè)備,以及空瓶檢測(cè)器、液位檢測(cè)器和噴印設(shè)備等; 罐裝設(shè)備—— 卸罐機(jī)、灌裝機(jī)、殺菌機(jī)、輸罐橋、液位檢測(cè)器、打包機(jī)、薄膜封箱機(jī)、輸箱橋、迭垛機(jī)、CIP洗滌殺菌設(shè)備等; 桶裝設(shè)備—— 瞬時(shí)殺菌機(jī)、全自動(dòng)桶裝機(jī)、熱水/堿水備制設(shè)備、CIP洗滌殺菌設(shè)備、自動(dòng)稱重裝置、輸桶橋、洗桶機(jī)等。 4. 包裝是啤酒生產(chǎn)的后一道工序,是產(chǎn)品形成的環(huán)節(jié),關(guān)系到質(zhì)量和價(jià)值的實(shí)現(xiàn)。與釀造一樣,包裝也是連續(xù)流程化生產(chǎn),包裝設(shè)備也沒(méi)有備用機(jī)臺(tái),任何停頓都會(huì)造成很大的損失;但是包裝設(shè)備的生產(chǎn)能力往往大于等于釀造能力,包裝生產(chǎn)的周期又要比釀造短得多,市場(chǎng)銷售也會(huì)對(duì)包裝生產(chǎn)計(jì)劃產(chǎn)生直接的影響,所以,包裝設(shè)備除了可以在淡季停產(chǎn)期進(jìn)行大修外,還可以利用生產(chǎn)的間歇安排中小修和項(xiàng)修。 5. 輔助生產(chǎn)設(shè)備,包括: 制汽供汽設(shè)備——低壓工業(yè)鍋爐、鼓風(fēng)/引風(fēng)機(jī)、電動(dòng)/蒸汽給水泵、水的凈化/軟化設(shè)備、燃料儲(chǔ)供設(shè)備、供配汽調(diào)節(jié)裝置等; 發(fā)電配電設(shè)備——柴油發(fā)電機(jī)組、啟動(dòng)控制電屏、饋電電柜、冷卻水循環(huán)供給設(shè)備、柴油供給和計(jì)測(cè)裝置等; 高壓進(jìn)線柜、計(jì)量柜、高壓出線柜、變壓器、有載調(diào)壓控制裝置、低壓進(jìn)線柜、發(fā)電進(jìn)線柜、低壓出線柜、電容補(bǔ)償柜等; 制冷供冷設(shè)備——各種用冷蒸發(fā)器、低壓循環(huán)儲(chǔ)液罐、制冷壓縮機(jī)、冷凝器、水冷卻塔、高壓液氨儲(chǔ)罐、供冷液氨泵、輔助冷卻水泵等; 制氣供氣設(shè)備——空氣過(guò)濾器、空氣壓縮機(jī)、空氣干燥器、儲(chǔ)氣緩沖罐、空氣分配器、涼水塔、循環(huán)冷卻水泵等; 給排水設(shè)備—— 機(jī)井/引流水泵或自來(lái)水管網(wǎng)、工業(yè)用水過(guò)濾設(shè)備、啤酒釀造用水殺菌和軟化設(shè)備、生產(chǎn)用水循環(huán)利用設(shè)施、廢水排放設(shè)施等; CO2回收設(shè)備——CO2水洗塔、儲(chǔ)氣袋、CO2壓縮機(jī)、CO2干燥器、副;氟里昂制冷壓縮機(jī)、CO2冷凝器、蒸發(fā)器、CO2儲(chǔ)液罐、蒸發(fā)器、輔助冷卻水泵等; 污水處理設(shè)備——集水井、提升泵、調(diào)節(jié)池、旋轉(zhuǎn)過(guò)濾隔柵、曝氣池、表曝機(jī)/鼓風(fēng)機(jī)、沉淀池、污泥回流泵、污泥濃縮池、淤泥脫水機(jī)、儲(chǔ)泥斗,以及酸堿度測(cè)控裝置、溶解氧測(cè)控裝置等。 6. 輔助生產(chǎn)設(shè)備,是指一次供能設(shè)備、二次供能設(shè)備和環(huán)境保護(hù)設(shè)備,這是包括啤酒生產(chǎn)企業(yè)在內(nèi)的所有工廠都必須配備的基礎(chǔ)設(shè)備。 7.它是生產(chǎn)的動(dòng)力來(lái)源,重要性如同人的心臟,必須分分秒秒保持正常、安全地運(yùn)行。毫無(wú)疑問(wèn),它是全廠設(shè)備維修的重中之重,一般都實(shí)行強(qiáng)制性的計(jì)劃維修和檢查試驗(yàn)。 8.由于它的不可或缺,在工廠規(guī)劃和建造的初始,已經(jīng)過(guò)可靠性冗余設(shè)計(jì),留有一定的備用機(jī)臺(tái)和設(shè)備,而且大多為單體設(shè)備,因而,輔助設(shè)備的維修既可以有計(jì)劃地分期分批進(jìn)行,也可以利用節(jié)假日、周末或生產(chǎn)的間歇期間安排,靈活性較大。 技術(shù)支持: 1.根據(jù)客戶要求實(shí)行交鑰匙工程,包括:生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)的平面布置、設(shè)備設(shè)計(jì)、制造、安裝、調(diào)試、培訓(xùn)等 2.為保證產(chǎn)品的運(yùn)行安全,設(shè)備在加工完畢后全部由質(zhì)檢人員檢驗(yàn)合格后方可出廠;設(shè)備運(yùn)輸至現(xiàn)場(chǎng)后,我們的工程師免費(fèi)為您安裝、調(diào)試設(shè)備,并由釀酒師為您釀出合格的啤酒;同時(shí),對(duì)客戶認(rèn)同的的生產(chǎn)人員就設(shè)備的工作原理、操作規(guī)程及維護(hù)方式進(jìn)行詳細(xì)講解和培訓(xùn),使其在20天內(nèi)基本達(dá)到獨(dú)立操作并能釀造啤酒,為客戶培訓(xùn)合格的釀酒師。同時(shí),傳授啤酒的釀造工藝,并提供終身的技術(shù)支持。更主要的是史密力維所有精釀啤酒設(shè)備包括教學(xué)設(shè)備在類,設(shè)備主體保修10年以上,免費(fèi)傳授釀酒技術(shù)。 3.供應(yīng)常用備品配件:售酒器、糖度計(jì)、麥汁測(cè)量桶、不銹鋼蝶閥、文丘里充氧器、食品級(jí)橡膠軟管、壓力表、啤酒保鮮桶、換熱器、粉碎機(jī)、制冷機(jī)、移動(dòng)泵、冰水泵、啤酒硅藻土過(guò)濾機(jī)、灌裝機(jī)和貼標(biāo)機(jī)等。 售后服務(wù)模式: 免費(fèi)現(xiàn)場(chǎng)設(shè)計(jì),安裝調(diào)試自釀啤酒設(shè)備釀制啤酒。 免費(fèi)轉(zhuǎn)讓自釀啤酒設(shè)備技術(shù)及工藝配方等。 史密力維精釀啤酒設(shè)備主體設(shè)備免費(fèi)保修15年 提供終身維修服務(wù),保證各地用戶及時(shí)得到服務(wù) 終身技術(shù)服務(wù),供應(yīng)釀酒器具及啤酒設(shè)備配件。 |
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