| 涼開(kāi)水泡蜂蜜可以嗎?蜂蜜沖開(kāi)水有什么好處? |
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蜂蜜水雖然看似簡(jiǎn)單,實(shí)則蘊(yùn)含小技巧。你若是不注意沖泡蜂蜜水的水溫,也有可能損失蜂蜜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,得不償失哦!那么蜂蜜可不可以用開(kāi)水沖泡呢?用開(kāi)水沖泡蜂蜜會(huì)怎么樣呢?![]() 平時(shí)都是建議大家用40度左右的溫水沖泡,并不建議用開(kāi)水。主要是因?yàn)榉涿壑泻卸喾N活性酶,比如淀粉酶、轉(zhuǎn)化酶、抗氧化酶等。這些酶類雖然參與人體多種生命活動(dòng),但都擁有同樣的弱點(diǎn),就是懼怕高溫。用開(kāi)水沖泡蜂蜜水雖然并不像大家擔(dān)心的那樣會(huì)出現(xiàn)有毒物質(zhì),但是這些活性酶會(huì)失去活性,損失營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。不僅如此,高溫下,蜂蜜的花香味也會(huì)遭到破壞,既影響了口感,還降低了蜂蜜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,是不是得不償失? ![]() 所以說(shuō)大家在沖泡蜂蜜水的時(shí)候一定要注意水溫,活性酶在40度左右的水溫下最活躍,可以更好的被身體吸收和利用,這下大家知道怎么沖泡蜂蜜水可以最大程度的發(fā)揮蜂蜜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值了吧。 ![]() 不過(guò)蜂蜜作為一種滋補(bǔ)食品,雖然對(duì)身體各方面都有不錯(cuò)的滋養(yǎng)作用。但是并不是吃的越多效果越好,大家每天還是要適量食用蜂蜜的。一般成年人每天50-100克,少年兒童每天在30-50克之間最為適宜,一定不要超過(guò)這個(gè)食用量哦!而且現(xiàn)在蜂蜜市場(chǎng)混亂,提醒大家一定要選購(gòu)質(zhì)量有保證的蜂產(chǎn)品。 |
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