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豬牛羊肉斷筋設(shè)備，肉制品嫩化機(jī)，河南雞胗斷筋機(jī)

 斷筋機(jī)是將肉塊深層切割，保持形體不變，使肉塊在滾揉中充分吸收鹽水，輔料等，縮短工作時間，改善肉的結(jié)構(gòu)，從而使肉質(zhì)變嫩達(dá)到乳化的目的。全自動肉類嫩化斷筋機(jī)適用于不帶骨里脊，各類肉排的斷筋、嫩化、碾壓、代替手工操作。有效的節(jié)省了勞動資源。可根據(jù)不同肉來選擇斷筋設(shè)備。整機(jī)采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制作，操作安全、簡單、便于拆裝清洗。

斷筋機(jī)利用高密度的特別設(shè)計斜切細(xì)小刀鋒對所加工牛肉進(jìn)行深度纖維瞬間切割，從而從不同角度破壞其肌纖組織，以達(dá)到較佳的嫩化狀態(tài)，而不改變牛肉的外形。嫩肉效果好、使用方***簡單、工藝佳、效果好的嫩肉機(jī)械產(chǎn)品，適合各種類型的肉類食品加工廠、牛排加工廠、肉類精加工廠。

豬牛羊肉斷筋設(shè)備，肉制品嫩化機(jī)，河南雞胗斷筋機(jī)斷筋機(jī)：
1、 用于牛排、豬排、火腿肉、腌肉、烤肉串、等肉制品。
2、 清潔衛(wèi)生，便于維護(hù)保養(yǎng)，與肉發(fā)生接觸的所有部件都可以拆卸并且消毒。
3、由優(yōu)質(zhì)不銹鋼和局醋酸乙烯制造的，不會生銹，并且還可用高壓噴水清洗。
4、錘肉器會自動潤滑，所以無需任何潤滑油脂。
5、節(jié)省時間，穩(wěn)妥可靠，刀片和肉錘的安裝以及拆卸簡便容易，無需工具，安全方便。
6、新標(biāo)準(zhǔn)的一款錘肉器，確保您的使用便利和制造質(zhì)量。
7、具備可測向移動的切板，避免將肉切成薄片。