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     到目前為止，我們都是用感覺來判定「食感」，雖然 "感覺" 是一個(gè)非常重要的判斷基準(zhǔn)，但是這個(gè)基準(zhǔn)的曖昧度和個(gè)人差異是一個(gè)很大的課題。食品食感試驗(yàn)機(jī) (Texture) TEX-100N, 將此曖昧的「食感」數(shù)值化，做一個(gè)客觀的判定。以提供給小孩和高齡者的食品為例，檢查食品在嚥下的時(shí)候，是不是在安全的硬度範(fàn)圍，這對(duì)於食品生產(chǎn)者來說，是一個(gè)重點(diǎn)。

食品食感試驗(yàn)機(jī) 「TEX-100N」的應(yīng)用範(fàn)圍, 從有關(guān)美味的食感，到 "嚥下困難者" 所食用的食品基準(zhǔn)，都可以很清楚的確認(rèn)。
本機(jī)可以支持有關(guān)食品生產(chǎn)工程的品質(zhì)管理、檢查業(yè)務(wù)… 等等。

規(guī)格：

TEX-100N的測(cè)試種類

■食感試驗(yàn)

■果凍強(qiáng)度

■壓縮試驗(yàn)

■引張?jiān)囼?yàn)

■剝離試驗(yàn)

詳細(xì)介紹：

食物測(cè)試曲線：

測(cè)試調(diào)節(jié)設(shè)定：

易操作，容易清洗：

測(cè)試數(shù)據(jù)直接打印出來：

附屬標(biāo)準(zhǔn)治具：

外觀及規(guī)格參數(shù)：

JISC中國(guó)總代理證書

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