| 釀造專用臥式炒醬鍋燃?xì)馐?/span> |
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釀造專用臥式炒醬鍋燃?xì)馐?span>?????? 型號(hào):WR-12一、產(chǎn)品用途??????? 臥式炒醬鍋主要專用于調(diào)味品行業(yè)中如辣椒醬、豆瓣醬、辣醬的煮制和炒制。 二、主要性能和結(jié)構(gòu)特點(diǎn) ??1、此設(shè)備是我公司在以往的夾層鍋上以豐富的經(jīng)驗(yàn)對(duì)它加以改良,經(jīng)過(guò)改良后的夾層鍋在攪拌方面有更進(jìn)一步的改良,以往的立式夾層鍋攪拌只向一個(gè)方向攪拌,物料有時(shí)候就不會(huì)很均勻的混合,而本設(shè)備的攪拌方式卻大有不同,它主要實(shí)現(xiàn)了一個(gè)概念:“攪拌時(shí),外圍物料和靠近攪拌軸部分的物料以相反方向的8字形式混合”,這樣就實(shí)現(xiàn)了“無(wú)死角,無(wú)粘鍋”,使物料完全均勻的混合。 ??2、攪拌上的刮板采用彈性貼壁刮板;測(cè)溫采用熱敏電阻,測(cè)溫頭由線管穿過(guò)傳動(dòng)軸和攪拌軸伸入到醬料中央,測(cè)量信號(hào)由導(dǎo)線引出接操作臺(tái)數(shù)顯屏,該機(jī)工作時(shí),火焰能燒到整個(gè)鍋體底部,物料受熱均勻,刮鍋效果非常之好,不易粘糊鍋,溫度真實(shí)直觀,操作簡(jiǎn)化,炒作質(zhì)量好、效率高,是調(diào)味品行業(yè)炒作必不可少的設(shè)備。 ???? ?本機(jī)是針對(duì)一般沒(méi)有蒸汽鍋爐的小型醬油釀造廠家而專門設(shè)計(jì)的一種以明火加熱的醬料炒制夾層鍋,設(shè)計(jì)有自動(dòng)打火裝置,自動(dòng)控制火勢(shì)大小裝置、自動(dòng)控溫、變頻調(diào)速、自動(dòng)倒料(或手動(dòng)倒料)。 三、技術(shù)參數(shù) 1、容積:500L(50L、150L、200L、300L、500L、600L、可定制) 2、鍋體厚度:5mm 3、攪拌轉(zhuǎn)速:35轉(zhuǎn)/分 4、電機(jī)功率:2.5kw |
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