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泡菜全套設備內蒙古呼和浩特孟經理是做類似蘿卜的醬菜，一天的產量是3噸左右，現(xiàn)在在規(guī)劃廠房，他還需要明年天氣暖和了才能建廠房，現(xiàn)在先看一下設備，大概和他說了一下需要哪些設備，需要毛輥清洗機、需要切菜機、泡菜全套設備他還需要脫鹽、拌料機、真空包裝機、巴氏殺菌線、冷卻線、風干機等，他問車間現(xiàn)在是否有現(xiàn)貨他想要來公司看一下設備，和他說車間現(xiàn)在沒有現(xiàn)貨，先發(fā)設備的圖片他看一下。

泡菜全套設備醬黃瓜制作方法如下：

1、原料：選取特別栽培統(tǒng)一規(guī)格的鮮嫩小黃瓜約5～7厘米長，把原料洗凈。

2、鹽腌：按每50公斤加鹽8～9公斤的比例腌制4～5天，做法是在缸內一層瓜，一層鹽，壓緊，上面加上石頭。

3、脫鹽：腌制后取出，泡菜全套設備用清水浸泡脫鹽5～6小時，瀝干水分。

4、醬腌：按每50公斤黃瓜胚加入頭榨醬油15公斤浸泡。約經1～2天后再撈出，瀝干水分。這是第一次浸泡。第二次，同樣是將瀝干的黃瓜胚用頭榨醬油15公斤，浸泡24小時，撈出即成。

5、裝瓶：包裝方式是250克四旋玻璃瓶，泡菜全套設備把醬黃瓜整齊地裝入玻璃瓶內，注入鹵汁主要以醬油為主并加入味精、0.05%山梨酸鉀，注加鹵汁到瓶口，然后加蓋密封。

6、殺菌：在90攝氏度水浴中殺菌15～20分鐘。

7、冷卻、成品。

泡菜全套設備售后服務

1、質保期為12個月，終生負責維護！一年內若有重大質量問題，請及時聯(lián)系我們！

2、提供設備全部技術資料，泡菜全套設備包括產品合格證、保修單、安裝使用及維護說明書及運輸裝箱清單等。

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