| 肉類斬拌機(jī) 牛肉丸子斬拌機(jī) 高速高效斬拌機(jī) |
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強(qiáng)大斬拌機(jī)是肉制品生產(chǎn)所需的關(guān)鍵設(shè)備,尤其是生產(chǎn)西式火腿的必備設(shè)備。本機(jī)不僅能將肉塊、碎肉、肉皮和脂肪等主料切成肉糜,同時(shí)還將主料、輔料攪拌成均勻的乳化物,使斬拌、絞肉的混合及乳化一次完成,從而使腸類或其他肉制品的細(xì)密度與彈性增強(qiáng),提高該產(chǎn)品的出品率和口感質(zhì)量。此外該設(shè)備還適合用于魚(yú)類、果類、蔬菜的粉碎加工。
該產(chǎn)品外形美觀,做工精良,操作方便,使用安全可靠。料盤(pán)與外包裝全部采用304食品級(jí)不銹鋼材質(zhì),具有比普通不銹鋼或不銹鐵更好更強(qiáng)的抗腐蝕性,并且易于清理,符合國(guó)家食品生產(chǎn)的衛(wèi)生安全要求。 強(qiáng)大斬拌機(jī)開(kāi)機(jī)前準(zhǔn)備工作:首先將斬拌機(jī)設(shè)備固定平穩(wěn),注意四角與地面牢固接觸,然后配接電源。試車前先檢查斬拌機(jī)刀及其他部位是否在運(yùn)輸過(guò)程中有松動(dòng)現(xiàn)象,斬拌機(jī)保養(yǎng),確認(rèn)無(wú)誤后方可試車。試車前點(diǎn)動(dòng)出料器開(kāi)關(guān)或轉(zhuǎn)鍋開(kāi)關(guān)(轉(zhuǎn)鍋為逆時(shí)針),若出料器或斬鍋反方向旋轉(zhuǎn)需調(diào)換電源線路后方能試車。 不能在斬拌機(jī)開(kāi)機(jī)時(shí)開(kāi)蓋,不能使用金屬制品翻動(dòng)斬料, 設(shè)備工作時(shí)不準(zhǔn)將身體的任何部位進(jìn)入蓋內(nèi)。出料后清洗時(shí)必須斷電操作,清洗時(shí)盡量不要對(duì)電器部分直接噴水,以免損壞電器系統(tǒng)。 |
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