| 千頁豆腐斬拌機(jī) 魚豆腐斬拌機(jī) 丸子斬拌機(jī) |
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價(jià)格：18000 元(人民幣) | 產(chǎn)地：山東濰坊 |
| 最少起訂量：1臺(tái) | 發(fā)貨地：諸城 | |
| 上架時(shí)間：2018-04-27 15:15:26 | 瀏覽量：126 | |
強(qiáng)大機(jī)械一部
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| 經(jīng)營(yíng)模式：生產(chǎn)加工 | 公司類型：私營(yíng)獨(dú)資企業(yè) | |
| 所屬行業(yè)：肉類加工機(jī)械 | 主要客戶：全國各地 | |
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| 聯(lián)系人:紀(jì)宇 (小姐) | 手機(jī):18753628268 |
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千頁豆腐斬拌機(jī) 魚豆腐斬拌機(jī) 丸子斬拌機(jī) 聯(lián)系方式：王慧18753628268（微信同號(hào)）  斬拌機(jī)的作用 強(qiáng)大斬拌機(jī)是千頁豆腐，魚豆腐制品生產(chǎn)工藝中的關(guān)鍵設(shè)備，高速旋轉(zhuǎn)的斬拌刀可把原料斬拌成細(xì)膩的糜狀，同時(shí)可以把其他輔料攪拌均勻，還可以將肉塊，碎肉，脂肪等主要原料精細(xì)的斬切成肉餡或肉泥，同時(shí)將其它原料如水、冰片，輔料一起攪拌成均勻的乳狀物多功能斬拌機(jī)，可對(duì)肉類，果菜蔬，海產(chǎn)品及調(diào)味品，進(jìn)行深加工，刀高速旋轉(zhuǎn)，可以縮短運(yùn)行時(shí)間，減少物料發(fā)熱量，保持餡料的天然色澤。
斬拌機(jī)原理： 斬拌機(jī)由斬鍋、刀軸、機(jī)架及電控系統(tǒng)組成。斬鍋由電機(jī)通過減速機(jī)低速旋轉(zhuǎn)，不斷向刀組送料。刀軸由雙速電機(jī)（或變頻電機(jī)）經(jīng)皮帶帶動(dòng)高速旋轉(zhuǎn)。原料在斬鍋中作螺旋式運(yùn)動(dòng)的同時(shí)，被刀組攪拌和切碎并排除肉糜中的空氣，由于切刀的高速斬切，減少了產(chǎn)品的液汁分離率，保證了乳化效果，增強(qiáng)了產(chǎn)品的彈性和細(xì)膩度。
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