| 國銘圓形粉皮機方形粉皮機數(shù)控粉皮機廠家加工 |
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價格：16000 元(人民幣) | 產地：河南 |
| 最少起訂量：1臺 | 發(fā)貨地：本地至全國 | |
| 上架時間：2017-12-26 14:43:02 | 瀏覽量：171 | |
鄭州市國銘機械設備有限公司
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| 經(jīng)營模式：生產加工 | 公司類型：私營有限責任公司 | |
| 所屬行業(yè)：米面機械 | 主要客戶：全部 | |
 在線咨詢  |
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| 聯(lián)系人:王經(jīng)理 (先生) | 手機:18530811016 |
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| 郵箱:1151556510@qq.com | 地址:河南省鄭州市鞏義站街鎮(zhèn) |
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紅薯粉皮，以紅薯淀粉為原料制作而成，主要有片狀、條狀，手工的多是圓形，機械加工的多是方形，粉皮以勁柔爽口，味道鮮美而深受人們喜愛，是江西省宜豐縣的土特產品。粉皮傳統(tǒng)手工加工工藝流程：調糊-上旋蒸糊-冷卻-漂白-干燥-成品。紅薯粉皮長期以來受其制作工藝的影響一直以手工制作為主，不但勞動強度大、效率低下，而且衛(wèi)生程度差，直接影響紅薯粉皮的發(fā)展。 本產品機械化加工工藝流程為：原料選擇—和漿—上料—急蒸—緩蒸—冷卻—粉皮脫離—（粉皮切斷）—曬干－粉皮成型—包裝。 1、選料：制作拉皮可選用優(yōu)質紅薯淀粉為原料。 2、和漿：將選好的優(yōu)質紅薯淀粉稱重，按比例摻水、在和漿機中攪拌成漿。用干淀粉加工要注意將淀粉充分滋 潤，和漿時轉速不可過高。 3、上料：打開和漿機成品漿室閥門，使?jié){液緩緩流入拉皮機上料斗，流量以料斗中漿液不間斷為宜。 4、急蒸、緩蒸，漿液在輸送帶的運轉下進入蒸箱中的高溫急蒸段，迅速定型后進入緩蒸段成型。要求機器設計 合理，準確配置高溫區(qū)和中溫區(qū)，這是粉皮制作的關鍵之一。 5、低溫冷卻，高溫成熟后的粉皮，非常柔軟、粘度大、不便于脫離包裝，需進行低溫冷卻，使韌性增強。6、 脫離，經(jīng)低溫冷卻后的粉皮從輸送帶上脫離進入曬板。 |
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