| 香菇怎么烘干_用賽百諾熱泵型香菇烘干機(jī) |
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價(jià)格：22800 元(人民幣) | 產(chǎn)地：廣東廣州 |
| 最少起訂量：1臺 | 發(fā)貨地：廣東廣州 | |
| 上架時(shí)間：2017-11-21 15:04:59 | 瀏覽量：166 | |
廣州賽百諾熱泵烘干設(shè)備有限公司
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| 經(jīng)營模式：生產(chǎn)加工 | 公司類型：私營有限責(zé)任公司 | |
| 所屬行業(yè)：脫粒/清選/烘干/儲運(yùn)機(jī)械 | 主要客戶：農(nóng)副產(chǎn)品烘干客戶 | |
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香菇烘干機(jī)設(shè)備_香菇烘干機(jī)多少錢一臺
賽百諾香菇烘干機(jī)的產(chǎn)品簡介：
? ? ??香菇是馳名世界的名貴食用真菌，也是我國傳統(tǒng)的出口商品。香菇內(nèi)含獨(dú)特的香味，營養(yǎng)豐富，肉質(zhì)嫩滑，是中外名菜常用的配料之一，被譽(yù)為菜中之王。同時(shí)，香菇也是一種著名的藥用菌，具有益氣、不饑、活風(fēng)破血等極高的藥用價(jià)值。近代醫(yī)學(xué)證明，長期食用香菇可以增強(qiáng)體質(zhì)，軟化血管，降低膽固醇，更有防癌抗癌之功效。因此，香菇在國際市場上非常搶手，成為排名世界第二的食用菌，香菇的生產(chǎn)與加工可以帶來極大的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益，具有廣闊的市場前景。香菇烘干技術(shù)非常重要,它對香菇形狀、色澤、香味起關(guān)鍵作用。干燥必須用烘干機(jī)烘干才能保證質(zhì)量。
香菇烘干技術(shù)的好壞，會直接影響到香菇的質(zhì)量，溫度過高會把菇烤焦；溫度不夠，則會使其發(fā)黑；時(shí)間拖長還會腐爛，要特別注意烘干的方法。
根據(jù)以往一些客戶的烘烤經(jīng)驗(yàn)，香菇烘干注意把控以下幾點(diǎn)：
1、烘干溫度控制：烘干室溫度升到35℃時(shí)，才可以將香菇入室烘干。烘干時(shí)必須先低溫，然后逐漸升高溫度。通常一小時(shí)增溫1-3℃，最高溫度應(yīng)控制在70~75℃。一般要求35-40℃下烘烤6小時(shí)，40-60℃下烘烤8-10小時(shí)，60℃條件下烘烤2小時(shí)。香菇含水分越高，需要在低溫條件下烘烤的時(shí)間就越長。如果烘烤剛開始，溫度就驟然升高，會造成組織失水太快，使香菇菌蓋變形不圓整、菌褶倒疊、菌蓋龜裂、顏色變黑、破壞酶的活性，使香菇失去原有的香味。香菇送入烘干室后應(yīng)連續(xù)烘烤，直至干燥，加熱不可中斷，溫度也不能忽高忽低，否則會使香菇顏色變黑，品質(zhì)下降。
2、烘干濕度控制：香菇的烘制過程中，除了嚴(yán)格控制加熱溫度，及時(shí)排濕也是重要環(huán)節(jié)。排濕的基本原則：在香菇烘烤前期，烘干室溫度為35-40℃時(shí)，應(yīng)滿負(fù)荷排濕；當(dāng)溫度上升到401-60℃時(shí)，可間斷排濕。60℃以后，可以不排濕。如果排濕過度，易使香菇色淺發(fā)白。如果烘出的香菇帶有水浸狀的黃色，說明排濕不好，或者溫度不夠，特別是中途停熱更容易造成這種現(xiàn)象。
3、烘烤質(zhì)量檢驗(yàn)：烘烤至16-18小時(shí)時(shí)，可打開烘干室門，檢驗(yàn)香菇干度是否合格。檢驗(yàn)時(shí)，用手指壓按菌蓋與菌柄交界處，若只呈現(xiàn)痕跡，說明干燥合格；若手感發(fā)軟，菌褶也發(fā)軟，則還需繼續(xù)烘干。合格烘干品的特征是：有香菇的特殊香味；菌褶黃色，菌褶直立、完整、不倒?fàn)；菇體含水量不超過13%；香菇保持原有的形狀，菌蓋圓平，保持自然色澤。
 賽百諾香菇烘干機(jī)采用PLC觸控，無需人工值守，電腦智能控制，可分多個(gè)時(shí)間段控制溫度、濕度，香菇的品質(zhì)易把控，且用電量只有純電烘干的四分之一，無污染排放物，烘干環(huán)境衛(wèi)生，符合食品烘干要求。同時(shí)，賽百諾香菇烘干機(jī)主機(jī)美觀耐用，核心部件有故障保護(hù)功能，安全可靠，賽百諾香菇烘干房采用保溫材料做，保溫性能好。  賽百諾香菇熱泵烘干機(jī)可廣泛應(yīng)用于花菇、草菇、茶樹菇、茶新菇、楊樹菇、長根菇、杏鮑菇、真姬菇、姬菇、金針菇、金福菇、黃金菇、白靈菇、白玉菇、海鮮菇、春菇、冬菇、蘑菇、平菇、紅菇、松菇、香菇、香辣金針菇、滑菇、滑子菇、秀珍菇、袖珍菇、巴西菇、鮑魚菇、松乳菇、虎奶菇、猴頭菇、鳳尾菇、雞腿菇、豬肚菇、蟹味菇、阿魏菇、大球蓋菇、雙孢蘑菇、雙孢菇等烘干。 |
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