米線機正確的使用規(guī)范

米線機開機之前要整機進(jìn)行檢查，看轉(zhuǎn)變是不是活絡(luò)，缸筒和推進(jìn)器是不是收拾潔凈。另外有必要把篩網(wǎng)板放在滾水中直至安上運用中止。

從開機下料到老到制品的一段時間為米線機的預(yù)熱時間，這時間尤為重要。在預(yù)熱時間里，不要設(shè)備篩網(wǎng)板，可用一塊布塞在前面彎頭處，用手用力往回推住布塊，讓里面的布料靠磨擦生熱來抵達(dá)一定的溫度，在面塊從前面彎頭出的過程中，要不斷的用力往回推面塊，檢查出的面塊生熟度情況。假設(shè)熟度抵達(dá)(約15—20分鐘左右)，即可停機把篩岡板從熱水中撈山，設(shè)備上，再開機下料，這樣就能制出老到極好的米線。

假設(shè)米線機在運用過程中，出現(xiàn)異�，F(xiàn)象，有必要當(dāng)即中止運用，經(jīng)檢查排除故障，方可繼續(xù)運用。待米線出正常后，一邊即用電風(fēng)扇對著米線用風(fēng)吹著，以便散熱快，不粘結(jié)。當(dāng)米線機運用完畢后應(yīng)將溫控開關(guān)旋至0℃，關(guān)閉電源總開關(guān)。