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和面機 知識介紹：

1、20升和面機和面量是8KG；需要有前提的，就是和面機做面包，水和干面粉的比例是1:2；水的比例不可以少于50；如果是和面機做包子，麻花等其他東西，就只能和1/3的和面量了。

2、和面機逆轉(zhuǎn)有聲音是否是正常？

如果是聲音是正�，F(xiàn)象，逆轉(zhuǎn)開關(guān)只是為了方便攪拌一下沒有和到面，一般是逆轉(zhuǎn)動4-6圈，不適合經(jīng)常逆轉(zhuǎn)很久，這樣會損壞電機

3、和面機：20升、30升、40升、50升、100升、150升、200升；50升以上的都是有兩個電機的，和面過程：干面粉：桶容積=1:3；水：干面粉=1:2，慢擋（3-5分鐘），停下來轉(zhuǎn)快檔（10-15分鐘），面團有滴滴響（面筋）；放酥油，慢擋等酥油均勻，快當1分鐘，放油在通邊（面團不粘桶），面團拿起用保鮮膜包住面團，靜放10-15分鐘

1.恒聯(lián)系列雙動和面機是一種 和面機械。其和面器與料桶可同時轉(zhuǎn)動，大大加快了攪拌速度，提高了效率。裝有安全防護罩，操作安全方便。

2.機內(nèi)凡接觸食物的零部件，均采用 不銹鋼（或經(jīng)特殊表面處理的其它材料）制造，衛(wèi)生 且符合食品衛(wèi)生標準。

3.本系列和面機外形美觀，易于清潔。特別適用西餅屋烘焙面包，賓館、餐館、單位食堂等揉制面團。

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