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牛奶運輸車又稱鮮奶運輸車、奶罐車、保溫車、液態(tài)食品運輸車，罐體用食品級不銹鋼板制作，罐體外部需作保溫層防止鮮奶變質(zhì)，罐體內(nèi)部要求光潔、無銳角，一般需要在每個奶艙內(nèi)加上cip(清洗裝置)。牛奶運輸車又稱鮮奶運輸車、奶罐車、液態(tài)食品運輸車，罐體用食品級不銹鋼板制作，罐體外部需作保溫層防止鮮奶變質(zhì)，罐體內(nèi)部要求光潔、無銳角，一般需要在每個奶艙內(nèi)加上cip(清洗裝置)
鮮奶因為其特定的性質(zhì)，液態(tài)，易沉淀，易變質(zhì)，所以運輸工具需要罐式容器，要無菌并且可以抑菌，不與鮮奶發(fā)生任何反應。另外，鮮奶中含有大量細菌，限制鮮奶中細菌活化的較低溫度為0℃~1℃，完全限制細菌生長的最高溫度為70℃。因此，鮮奶在收集以后，應該及時地冷卻到10℃以下，以抑制細菌的增殖。但長途運輸難免溫度會有變化，而一旦溫度變化奶液中的細菌就有可能繁殖，使奶液變質(zhì)，這就要求運輸工具不但可以保溫（保持低溫），而且可以降溫。
鮮奶運輸車制作工藝：
罐體結構分保溫層保護層、保溫層和罐體內(nèi)膽三層。
1、罐體內(nèi)膽采用食品級304-2B不銹鋼板。罐體所有焊縫全部精拋、精磨，確保內(nèi)膽光潔、無銳角；
2、罐體中層采用8cm厚聚氨酯發(fā)泡保溫層。確保在運輸過程中30度溫差時24小時溫度升降≦1℃，極大地保證了運輸品的原有品質(zhì)；
3、罐體外層(保溫層保護層)采用2mm厚304L不銹鋼板。整個車體造型美觀，結構科學，自重輕，強度好；
4、可根據(jù)用戶需求將罐體設置為多倉，每個單倉有單獨的卸料口（自流口）及加料口（罐口）；
5、罐內(nèi)采用PIC自動清洗系統(tǒng)，清洗裝置360度全方位旋轉(zhuǎn)，保證清洗無死角；
6、罐頂設置通氣閥，開啟自動調(diào)整，減少液體的蒸發(fā)損耗，防止罐內(nèi)產(chǎn)生正負壓時罐體變形；
7、罐內(nèi)余液量少，符合國標小于1%的規(guī)定；
8、可選裝制冷機、流量計，液位計，安全鎖，防溢漏裝置，巖棉保溫等。